Fico a me perguntar...

“Fico a me perguntar: quais foram as razões que fizeram com que a culinária nunca tenha sido elevada à dignidade de ‘arte’, como a música e a pintura? Talvez porque o prazer da comida seja tão intenso que não deixa espaço para as funções contemplativas e intelectuais, ligadas às outras artes.”

(Rubem Alves, em Pimentas)